Gaudensius Blanc de Noir Etna D.O.C. Metodo Classico Brut - 0,75L

Il Gaudensius Blanc de Noir è un’eccellenza siciliana, frutto delle uve Nerello Mascalese coltivate sui terreni vulcanici dell’Etna. Questo spumante unico nasce da un perfetto connubio tra il suolo lavico e il clima montano del vulcano, elementi che donano al vino un carattere distintivo e irripetibile.

Prodotto con metodo “blanc de noir”, valorizza le peculiarità del Nerello Mascalese attraverso una spumantizzazione raffinata. Dopo una pressatura soffice dei grappoli interi non diraspati, la vinificazione avviene nella storica cantina di Cavanera, ricavata da un antico baglio etneo del Seicento.

Note di degustazione:

Colore:giallo paglierino con brillanti riflessi dorati, luminoso e vivace.

Al Naso:profumi eleganti e complessi con sentori di crosta di pane, agrumi maturi e delicate sfumature minerali.

Al Palato:fresco, armonico e strutturato, con perlage fine e persistente; un sorso elegante e di rara raffinatezza, che unisce mineralità e note fruttate.