Cerasuolo d'Abruzzo DOP - 0.75L | TENUTA ULISSE

Il Cerasuolo d'Abruzzo "Ulisse" è una delle più autentiche e apprezzate espressioni della tradizione vinicola abruzzese, un rosato ottenuto da uve Montepulciano che racchiude in sé il perfetto equilibrio tra la struttura del vitigno e una sorprendente freschezza. Grazie a un'innovativa tecnica di vinificazione che prevede una macerazione a freddo, questo vino esalta al massimo la fragranza del frutto, presentandosi come un'interpretazione moderna e raffinata di una storica D.O.P., capace di conquistare per la sua eleganza e versatilità.

Note di degustazione:

Colore: rosato cerasuolo, che richiama la tonalità intensa e brillante delle ciliegie mature. La sua vivacità cromatica è indice di freschezza e di un'eccellente integrità del frutto di partenza.

Al naso: si esprime con un bouquet elegante e di notevole finezza. Emergono in primo piano nitidi e invitanti profumi di frutta fresca a bacca rossa, dove spiccano note distintive di fragola di bosco e ciliegia croccante. A completare il profilo aromatico, si percepiscono delicate e fini note floreali, che aggiungono un tocco di raffinatezza all'insieme.

Al palato: l'ingresso in bocca è caratterizzato da una vibrante freschezza, sostenuta da una buona e bilanciata acidità. Il sorso è agile e coerente con l'olfatto, con un ritorno dei sentori fruttati. Si distingue per una lunga persistenza aromatica, che lascia un finale pulito e gradevolmente fruttato.

Ideale per un'ampia gamma di piatti: con zuppe di pesce e pesce alla griglia, si sposa elegantemente con arrosti di carni bianche e preparazioni saporite come la trippa o la pizza. Si dimostra perfetto anche con formaggi semi stagionati, confermando la sua natura di rosato gastronomico per tutte le stagioni.