Quintodecimo Giallo D'arles 2024 - 0.75L

Il Giallo d'Arles di Quintodecimo è un vino bianco di grande struttura e potenza, con una raffinatezza che lo rende unico. La sua profonda mineralità e le note di frutta matura e confettura offrono un'esperienza gustativa ricca e complessa, perfetta per chi cerca un vino bianco che possa competere con i rossi per intensità e complessità.

Note di degustazione:

Colore: giallo dorato intenso, che già visivamente comunica la sua complessità e struttura. Questa tonalità ricca è indice della maturazione delle uve e del potenziale evolutivo del vino.

Al naso: Il bouquet aromatico è complesso e raffinato, offrendo una gamma di profumi intensi e avvolgenti: note di albicocca matura e confettura di mela cotogna sono particolarmente evidenti, donando un carattere fruttato e dolce. Una profonda mineralità si intreccia con gli aromi fruttati, evocando sensazioni di pietra focaia e conchiglie marine, che conferiscono una dimensione aggiuntiva al bouquet.

Al palato: il Giallo d'Arles si distingue per la sua struttura imponente e la sua raffinatezza, caratteri più tipici di un vino rosso che di un bianco. Presente una notevole densità e una tessitura vellutata che avvolge il palato.
L’acidità, fresca e vivace, bilancia la ricchezza del vino, conferendo dinamismo e persistenza. La mineralità si fonde armoniosamente con le note fruttate, creando un gusto complesso.

Il Giallo d'Arles di Quintodecimo si abbina splendidamente con piatti ricchi e saporiti, come: pesce, carni bianche, formaggi stagionati e a pasta dura e piatti di mare.