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Blanquette de Limoux Brut Dauteville è uno spumante Metodo Classico francese fresco ed elegante, con note di pompelmo, pesca e agrumi.
Blanquette de Limoux Brut Dauteville è un elegante spumante Metodo Classico prodotto nella regione del Limoux, nel sud della Francia, territorio considerato la culla storica delle bollicine francesi.
Realizzato prevalentemente con uve Mauzac, vitigno autoctono simbolo della denominazione, e completato da Chardonnay e Chenin Blanc, questo spumante viene elaborato secondo il Metodo Tradizionale con una maturazione sui lieviti di almeno 9 mesi, sviluppando un perlage fine e persistente e una piacevole complessità aromatica.
Fresco, elegante e versatile, è ideale come aperitivo ma accompagna con grande equilibrio anche antipasti, piatti di pesce e dessert delicati.
Colore: Giallo paglierino tenue con eleganti riflessi argentati e perlage fine e continuo.
Profumo: Fresco e intenso, con piacevoli aromi di pompelmo rosa, pesca bianca e agrumi accompagnati da delicate sfumature floreali.
Gusto: Morbido, equilibrato e vivace, con una piacevole freschezza agrumata sostenuta da note di frutta a polpa bianca e una delicata cremosità.
Finale: Pulito, fresco e persistente, con un'elegante chiusura fruttata.
La Blanquette de Limoux è uno degli spumanti più iconici della Francia e viene prodotta nell'area di Limoux, ai piedi dei Pirenei. Secondo la tradizione, proprio qui nacquero le prime bollicine francesi già nel XVI secolo, molto prima della nascita dello Champagne.
Il vitigno Mauzac, protagonista della denominazione, conferisce agli spumanti freschezza, eleganza e caratteristiche note di mela e agrumi, rendendo la Blanquette uno dei Metodo Classico più rappresentativi della Francia meridionale.
Servire a una temperatura di 6-8 °C.
Ideale per:
Le sue note fresche e agrumate si sposano perfettamente con:
Blanquette de Limoux Brut Dauteville rappresenta un'eccellente alternativa agli spumanti più celebri, offrendo tutta la qualità del Metodo Classico francese con un profilo fresco, elegante e di grande bevibilità.
Perfetto per chi desidera scoprire una delle denominazioni storiche della Francia attraverso uno spumante raffinato e versatile.
Che cos'è la Blanquette de Limoux?
È uno spumante francese a Denominazione AOC prodotto secondo il Metodo Tradizionale nella regione di Limoux.
Quali vitigni vengono utilizzati?
Principalmente Mauzac, con Chardonnay e Chenin Blanc a completare l'assemblaggio.
A quale temperatura va servito?
La temperatura ideale è compresa tra 6 e 8 °C.
Con quali piatti si abbina meglio?
È perfetto come aperitivo, con piatti di pesce, crostacei, antipasti e dessert alla frutta.
Scheda tecnica
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