Franciacorta Brut DOCG - 0.75L | Bosio

Franciacorta Brut DOCG dal profilo elegante e vibrante: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
Le uve vengono sottoposte a una pressatura soffice, dalla quale si ricava esclusivamente il mosto fiore. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 15 °C, così da preservare finezza aromatica e fragranza. La base spumante matura quindi in acciaio per 6–7 mesi, acquisendo equilibrio e precisione, prima della presa di spuma. Segue la maturazione sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi, periodo durante il quale il vino si arricchisce di complessità, con eleganti note di panificazione e maggiore cremosità al palato.

Note di degustazione

Colore: Giallo paglierino con lievi riflessi verdognoli.

Al naso: fiori bianchi (acacia, biancospino), cenni di agrume e mela verde, con riconoscimenti di lieviti e crosta di pane; sfumature di mandorla fresca sul fondo.

Al palato: Ingresso morbido, sorretto da una freschezza tesa e invitante. La bollicina è sottile e avvolgente; centro bocca lineare con ritorni floreali e panificati. Finale complesso, sapido e persistente, con echi agrumati.

Ideale sia per aperitivi che con risotto di mare, pesce e carni bianche.