Assenzio I Fiori del Mare Verde - 0.7L

L’Assenzio I Fiori del Mare Verde è il primo assenzio della nuova linea della distilleria Breaking Booze, ispirato dagli odori e dalla sapidità marina tipici dell'area di Cesena. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che celebra il legame con il mare, le colline e l’arte dell’assenzio.

Note di degustazione:

Colore: si presenta con un verde brillante e intenso. La sua trasparenza e i riflessi variabili, che oscillano tra tonalità di verde profondo e sfumature più chiare, anticipano la complessità botanica che si svela al palato.

Al naso: sprigiona un bouquet complesso e armonico. L’ anice verde e semi di finocchio conferiscono struttura e autenticità, il finocchio marino aggiunge note fresche e leggermente salmastre, evocando l'aroma della brezza marina, i petali di rosa donano una delicatezza floreale mentre le erbe aromatiche completano il profilo con un tocco balsamico, creando un insieme olfattivo raffinato e multisfaccettato.

Al palato: offre un’esperienza gustativa ricca e articolata. La base “Holy Trinity” garantisce una struttura robusta e autentica, mentre il finocchio marino e l'alga arame intensificano la sapidità, conferendo al distillato una profonda impronta marina.
Si percepisce un iniziale formicolio che coinvolge lingua e palato, seguito da una texture densa ma equilibrata, in cui la delicatezza dei petali di rosa regala freschezza e un tocco floreale.

Il finale è lungo e persistente, con una nota che ricorda la brezza invernale del mare, tonificante e al contempo avvolgente.

Incarna il perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Rappresenta il connubio tra la terra e il mare, unendo ingredienti classici dell’assenzio a tocchi marini unici, per un’esperienza sensoriale che è allo stesso tempo radicata nel territorio e sorprendentemente moderna.