ARYETE Vesuvio DOP Caprettone |Casa Setaro - 0.75L

Casa Setarosorge aTrecase, in provincia diNapoli, allinterno delParco Nazionale del Vesuvio, dal 1995 èRiserva della Biosfera dellUNESCO.

E una storia legata da sempre allinsieme di tre elementi: laterra vulcanica, ilclimamitigatodal mare del Golfo di Napolie la meticolosa esperienza diuna famiglia, impegnata a tramandare lamore e il rispetto per la viticolturada padre in figlio.

Questo patrimonio inestimabile divalorie diviti a piede franco, geneticamente uniche, è il punto di partenza per produrre una gamma divinidialta qualitàe dallaforte identità.

Caratteristiche:
Uve: 100% Caprettone, guyot, a piede franco
Zona di produzione:250-300 slm Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio
Vinificazione: selezione manuale delle uve, diraspatura e sgrondo del mosto fiore, fermentazione a temperatura controllata in anfora e tonneaux
Affinamento: in anfora e tonneaux per 6 mesi e per altri 2 mesi in bottiglia

NOTA DI DEGUSTAZIONE:

Aspetto: color giallo dorato brillante, complesso e ampio

Al naso: con note di ginestra e cedro, seguito da aromi balsamici.

Al palato: Suadente e avvolgente, con una sapidità potente e una morbidezza accompagnata da una perfetta vena acida e sorso lungo