Crémant du Jura Blanc de Noir Brut - 0,75L | MARCEL CABELIER

Il Marcel Cabelier Crémant du Jura Blanc de Noir Brut è un raffinato crémant ottenuto da un blend di uve 50% Pinot Noir e 50% Poulsard, tipiche del territorio del Jura. Prodotto seguendo il metodo classico, questo Crémant affina per almeno 24 mesi sui lieviti a bassa temperatura, con una macerazione a freddo che esalta le caratteristiche varietali delle uve.

Con una gradazione alcolica del 12% vol., questo Crémant mantiene un residuo zuccherino di 7 grammi per litro, donando una leggera rotondità senza compromettere la sua freschezza. Non subisce affinamento in legno, preservando così la purezza dei suoi aromi primari. La presa di spuma, che dura almeno 24 mesi, contribuisce a una spuma fine e persistente, che accarezza delicatamente il palato

Note di degustazione:
Colore: giallo pallido, arricchito da delicati riflessi verdi.
Al naso: bouquet complesso e intrigante, con note speziate ed esotiche che invitano all’assaggio.
Al palato: elegante e di carattere, con una piacevole freschezza e un perfetto equilibrio tra acidità e sapidità.