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Il Brut Dargent – Extra Brut è un vino spumante di colore giallo chiaro con riflessi verde chiaro. Al naso, offre un aroma elegante con note fruttate di mela fresca e agrumi, arricchite da sentori di brioche fresca, cioccolato bianco, nocciola e un accenno di fiori bianchi. Al palato, presenta un mousseux ipnotizzante e pronunciato, con un gioco di sapori che riprende le note aromatiche. Il finale è piacevole e di buona lunghezza, rendendo questo vino davvero speciale.
Perfetto come aperitivo, si abbina bene a piatti di pesce crudo come ceviche, carpaccio di pesce o sashimi. Esalta i sapori del sushi di pesce o verdure e si abbina splendidamente a pollame leggero al vapore con salse leggere. Delizioso anche con un risotto al vino bianco o formaggio di capra fresco.
Scheda tecnica
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