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Chablis Petit Defaix 2022 - 0.75L

Chablis Petit Defaix 2022 - 0.75L

Il Defaix Petit Chablis è un vino che colpisce per la sua freschezza e per l'eleganza del suo profilo aromatico. È una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco versatile e piacevole. La sua qualità risiede nell'armonia tra le componenti aromatiche e gustative, che riflettono fedelmente il carattere del terroir di Chablis.

B00797B6
29,01 €
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Descrizione

Il Defaix Petit Chablis è un vino che colpisce per la sua freschezza e per l'eleganza del suo profilo aromatico. È una scelta eccellente per chi cerca un vino bianco versatile e piacevole, capace di accompagnare piatti leggeri a base di pesce, frutti di mare, o semplicemente da godere come aperitivo.

Note di degustazione:

Colore: colore giallo paglierino luminoso, arricchito da delicati riflessi verdolini. Questa combinazione cromatica suggerisce un vino giovane e fresco, tipico dei vini bianchi della regione di Chablis.

Al naso: i profumi di fiori bianchi, come il biancospino e il gelsomino, emergono con delicatezza. A questi si uniscono sottili note citriche, che ricordano il limone e il pompelmo, conferendo al vino una vivace freschezza. Infine, non mancano sentori minerali, caratteristici dei terreni calcarei di Chablis, che aggiungono complessità e profondità all'insieme aromatico.

Al palato: si distingue per la sua piacevole freschezza. L'acidità vivace è ben bilanciata, rendendo il vino dinamico e piacevolmente beverino.

Il processo di vinificazione è stato orientato a preservare la freschezza e la tipicità del terroir di Chablis. Dopo la raccolta manuale, le uve sono state sottoposte a una pressatura delicata e il mosto ottenuto è stato fermentato a temperatura controllata. Il vino è stato imbottigliato 8 mesi dopo la vendemmia, un periodo sufficiente a permettere una leggera evoluzione dei profumi senza comprometterne la freschezza originaria.

Dettagli del prodotto
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