Champagne Dauby Grand Reserve Brut Premier Cru - 0,70L

Champagne Dauby Riserva Brut Premier Cru è una vera espressione dell'eccellenza vinicola della Casa di Dauby. Questo champagne tradizionale rappresenta al meglio la filosofia e il savoir-faire della maison, con un blend che enfatizza le caratteristiche del Pinot Nero, sapientemente bilanciato dall'eleganza dello Chardonnay.

Il vino proviene dai vigneti Premier Cru situati a Mutigny e Mareuil-sur-Aÿ, due terroir rinomati della regione dello Champagne. Questi territori conferiscono al vino un carattere distintivo, arricchito da sfumature minerali uniche.

Prende il nome dai vini riserva che vengono invecchiati in grandi botti di rovere, un processo che aggiunge complessità e profondità al profilo aromatico del vino. L'invecchiamento in cantina per 36 mesi permette al vino di sviluppare un ventaglio di sapori ricco e armonioso.

Champagne Dauby Riserva Brut Premier Cru è uno champagne versatile e raffinato, capace di conquistare tutti i palati. La sua struttura complessa e il suo profilo aromatico ricco lo rendono una scelta eccellente per qualsiasi occasione, dalle celebrazioni importanti ai momenti conviviali più informali.

Champagne Dauby Riserva Brut Premier Cru è ideale per le celebrazioni e si adatta perfettamente a vari contesti gastronomici:

Perfetto come aperitivo grazie al suo profilo equilibrato e rinfrescante. Ottimo per creare cocktail raffinati.

Si abbina splendidamente con piatti di frutti di mare, esaltandone la freschezza e la delicatezza.

Nella versione Demi-Sec, sorprende piacevolmente in abbinamento con la cucina asiatica, piatti agrodolci e ricette a base di miele.

Note di degustazione:

Colore: Giallo dorato brillante.

Al naso: Il bouquet aromatico è dominato da note fruttate, con accenni di mela, pera e agrumi, accompagnate da delicate sfumature minerali e sentori di lievito e vaniglia derivanti dall'invecchiamento in botte.

Al palato: lo champagne rivela un perfetto equilibrio tra la struttura del Pinot Nero e la freschezza dello Chardonnay. La bollicina è fine e persistente, offrendo una sensazione cremosa e avvolgente. Il finale è lungo e sapido, con una piacevole nota minerale.