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Lo Champagne JacquartBRUT MOSAÏQUE risulta essere uno champagne equilibrato, delicato e raffinato.
E caratterizzato da prezioso equilibrio che nasce da un assemblaggio accurato composto per il 40% da Chardonnay, per il 35% da Pinot Noir e per il 20% da Meunier.
Vinificazione:
?Fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata;
?Fermentazione malolattica;
?Maturazione: minimo 3 anni sui lieviti in bottiglia;
?Permanenza della bottiglia in cantina dopo il dosaggio: minimo 3 mesi dopo la sboccatura
Note di degustazione:
Al naso: fresco e delicato con note di frutta bianca, pera e pesca, albicocca fresca e fiori bianchi e rose. Gli aromi di frutta secca rivelano la sua evoluzione e maturazione
Al palato: cremoso, importante e generoso. Una bella vivacità guidata dai frutti bianchi, con note finali di scorza di limone.
Scheda tecnica
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