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Il Bianco Pomice di Tenuta di Castellaro è un vino bianco prodotto nella regione delle Isole Eolie, in Sicilia.
È realizzato con un assemblaggio di Malvasia delle Lipari (60%) e Carricante (40%), varietà allevate ad alberello su terreni sabbiosi e profondi di origine vulcanica, particolarmente ricchi in microelementi.
Questo vino è un’interpretazione capace di riflettere il carattere solare e marino delle bellissime isole Eolie, arcipelago di origine vulcanica situato nel nord-est della Sicilia.
Il Bianco Pomice ha un aroma ed eleganza attraversata da una sottile ma percepibile e gustosa trama salmastra che lo rende unico.
Un aroma che sprigiona un grande equilibrio. Al naso si percepiscono tutti i colori delle Eolie, mentre al palato si può gustare un sorso elegante in grado di disegnare un incredibile paesaggio.
Scheda tecnica
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