FUOCOALLEGRO Vesuvio DOP Piedirosso, 2021 |Casa Setaro

Casa Setarosorge aTrecase, in provincia diNapoli, allinterno delParco Nazionale del Vesuvio, dal 1995 èRiserva della Biosfera dellUNESCO.

E una storia legata da sempre allinsieme di tre elementi: laterra vulcanica, ilclimamitigatodal mare del Golfo di Napolie la meticolosa esperienza diuna famiglia, impegnata a tramandare lamore e il rispetto per la viticolturada padre in figlio.

Questo patrimonio inestimabile divalorie diviti a piede franco, geneticamente uniche, è il punto di partenza per produrre una gamma divinidialta qualitàe dallaforte identità.

Caratteristiche:
Uve: 100% Piedirosso, guyot, a piede franco
Zona: di produzione 300 slm Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio
Vinificazione: selezione manuale delle uve, diraspatura e criomacerazione fino a 48 ore, fermentazione a temperatura controllata per circa 12 giorni
Affinamento: in anfora e botti grandi di rovere francesce per 12 mesi,
riposa altri 2 mesi in bottiglia

NOTA DI DEGUSTAZIONE:

Aspetto: color rosso rubino intenso con sfumature porpora,

Al naso: floreale e fruttato con sentori di gerani, sottobosco e piccoli frutti rossi maturi, con tabacco, spezie e note vulcaniche.

Al palato: Rotondo ed equilibrato, con tannino vellutato e bel finale lungo
Volume alcolometrico 14% Vol.