DON VINCENZO Vesuvio ROSSO - Lacryma Christi Riserva DOP, 2017 |Casa Setaro

Casa Setaro sorge a Trecase, in provincia di Napoli, all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio, dal 1995 è Riserva della Biosfera dell’UNESCO.

E’ una storia legata da sempre all’insieme di tre elementi: la terra vulcanica, il clima mitigato dal mare del Golfo di Napoli e la meticolosa esperienza di una famiglia, impegnata a tramandare l’amore e il rispetto per la viticoltura da padre in figlio.

Questo patrimonio inestimabile di valori e di viti a piede franco, geneticamente uniche, è il punto di partenza per produrre una gamma di vini di alta qualità e dalla forte identità.

Uve 70% Piedirosso 30% Aglianico, guyot, a piede franco.

Zona di produzione 250-350 slm Bosco del Monaco e Tirone della Guardia, Parco Nazionale Vesuvio.

Vinificazione selezione manuale delle uve, diraspatura e criomacerazione fino a 72 ore, fermentazione a temperatura controllata per circa 12 giorni.

Affinamento in botti grandi di rovere francese per 24 mesi, riposa altri 6 mesi in bottiglia

Note di degustazione:

Colore: rosso rubino intenso con riflessi granato

Al naso: floreale e fruttato con sentori di gerani e ciliegie, con bel finale ammandorlato,

note vulcaniche e speziate.

Al palato: Tannino sotteso e vellutato, gusto di grande equilibrio e persistenza