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Saigon Baigur Blossoming Dragon è un'edizione speciale del gin vietnamita Saigon Baigur, realizzata per celebrare il 2024, Anno del Drago secondo il calendario lunare. Il gin nasce a Ho Chi Minh City, presso la District 9 Distilling Company, e interpreta il carattere del Vietnam attraverso una selezione di botaniche locali.
La particolarità di questa versione è l'infusione con miele raccolto dai fiori degli alberi di longan, conosciuto anche come "occhio di drago". Il miele introduce una delicata componente dolce e contribuisce alle sfumature floreali del distillato.
La base botanica riprende l'identità di Saigon Baigur, combinando il ginepro con botaniche vietnamite ed esotiche come mano di Buddha, fiore di loto, cannella di Saigon, cardamomo, dragon fruit, citronella, anice stellato e peperoncino Bird's Eye.
Tra le botaniche associate alla ricetta figurano:
La ricetta base di Saigon Baigur combina 12 botaniche locali con 4 ingredienti classici del gin, tra cui il ginepro. Il produttore sottolinea in particolare l'utilizzo della mano di Buddha fresca e del fiore di loto infuso a vapore.
L'elemento distintivo della Blossoming Dragon è il miele ottenuto dai fiori degli alberi di longan.
Il longan, il cui nome viene spesso associato all'espressione "occhio di drago", si inserisce perfettamente nel concept dell'edizione dedicata al drago. Il miele aggiunge una dolcezza sottile e contribuisce alle caratteristiche floreali della versione speciale.
Colore: Limpido e cristallino.
Al Naso: Aromatico e complesso, con note floreali, sentori di rosa e camomilla accompagnati da sfumature speziate. Emergono inoltre note di anice, cannella e noce moscata.
Al Palato: La componente agrumata diventa protagonista, con la mano di Buddha e l'arancia dolce. La camomilla contribuisce alla morbidezza e alla rotondità del sorso, mentre le botaniche speziate aggiungono profondità.
Finale: Aromatico e persistente, con richiami agrumati, floreali e speziati.
Il drago è un simbolo profondamente legato alla cultura vietnamita e rappresenta, tra gli altri significati, potere e prosperità. Secondo la descrizione del prodotto, il drago è inoltre associato alla pioggia e quindi alla fertilità della terra e alla crescita delle botaniche utilizzate nel gin.
Anche la bottiglia riprende questo concept: il design richiama le squame di una creatura leggendaria, dando alla confezione un aspetto particolarmente scenografico.
Saigon Baigur è prodotto presso la District 9 Distilling Company di Ho Chi Minh City, considerata dal produttore la prima distilleria di gin premium della città.
Il progetto nasce dal desiderio di creare un gin capace di raccontare il Vietnam attraverso le sue botaniche. La ricerca degli ingredienti ha portato i produttori dai mercati di Saigon fino alle diverse aree del Paese, alla ricerca di aromi e materie prime rappresentativi della cultura gastronomica vietnamita.
Saigon Baigur Blossoming Dragon è indicato per la miscelazione e per la preparazione di cocktail.
Può essere utilizzato per un Gin Tonic, dove le botaniche agrumate, floreali e speziate possono esprimere la loro complessità, oppure come base per cocktail più creativi.
La struttura aromatica permette anche di degustarlo liscio o con ghiaccio, per apprezzare maggiormente la componente botanica.
Saigon Baigur Blossoming Dragon unisce l'identità del gin vietnamita Saigon Baigur a una ricetta speciale dedicata all'Anno del Drago 2024.
L'incontro tra botaniche vietnamite, agrumi, spezie e miele di fiori di longan crea un profilo particolarmente articolato, nel quale si alternano freschezza agrumata, note floreali, sfumature speziate e una delicata dolcezza.
Che cos'è Saigon Baigur Blossoming Dragon?
È un gin vietnamita in edizione speciale, creato per celebrare l'Anno del Drago 2024.
Qual è la gradazione alcolica?
La gradazione è di 43% vol.
Qual è il formato?
La bottiglia contiene 0,70 L.
Cosa rende particolare questa versione?
L'utilizzo di miele raccolto dai fiori degli alberi di longan, che aggiunge delicate note dolci e floreali.
Da dove proviene?
È prodotto a Ho Chi Minh City, Vietnam, presso la District 9 Distilling Company.
Scheda tecnica
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