AQUAMARIS Distilled Dry Gin GOLD EDITION - 0,5L

Distilled Dry Gin dalla forte impronta siciliana per la sua ideazione, produzione e realizzazione.

É attentamente bilanciato, con un equilibrio gustativo fatto di sapori e profumi autentici.

L’alcool utilizzato per l'infuso di ginepro alla base del gin Aquamaris è realizzato dalla fermentazione di “tumminia” e “russello”, grani antichi siciliani coltivati nei pressi della distilleria. L’infuso viene poi distillato nel Pot Still con un alambicco alimentato a fiamma da legna.

Poche, selezionate botaniche vengono messe in infusione a freddo, per oltre 72 ore, così che il distillato ne estragga interamente i profumi il limone verdello che trasmette freschezza e la santoreggia che ne definisce il carattere deciso.

Infine, prima della filtrazione a freddo e dell’imbottigliamento, il distillato viene portato alla gradazione desiderata con l’aggiunta di acqua di sorgente e acqua di mare del Mar Mediterraneo.

La Gold Edition è caratterizzata dall'aggiunta di oro alimentare 23 carati in pagliuzze.

CARATTERISTICHE

Alcol di base: di grani antichi siciliani

Botaniche: ginepro macedone, santoreggia, limone verdello

Infusione: le botaniche vengono messe in infusione insieme prima della distillazione

Distillazione: Pot-Still

Alimentazione alambicco: legna

Filtraggio: a freddo

Diluito con: acqua demineralizzata  e acqua di mare