Scotch Whisky DAFTMILL 2010 SUMMER RELEASE - 0,7L

Questa distilleria è stata fondata da Francis e Ian Cuthbert la cui famiglia coltiva la terra dagli anni '80. Ciò che rende Daftmill unico è la natura tradizionale della produzione: Daftmill è una vera distilleria agricola. Tutto l'orzo utilizzato per la produzione è coltivato da Francis Cuthbert nella tenuta. Il whisky è tutto distillato da Francis nella fattoria fuori stagione; due mesi in estate e due mesi in inverno: questo è un modo molto tradizionale di gestire una distilleria che non si vedeva in Scozia dal 1800.

Daftmill è anche una delle distillerie più piccole della Scozia, distillano solo 100 botti all'anno.

Daftmill è l'unica distilleria in Scozia che potrebbe utilizzare la definizione di "Single Estate Farm Distillery.

Note di degustazione:

Al naso: inizialmente timido ma poi un meraviglioso equilibrio di frutta fresca tropicale che ricorda il mango, con aromi persistenti, fichi secchi e tabacco.

Al palato: Meravigliosamente speziato con note di scorza di limone che si sviluppano in qualcosa di più morbido e caramellato.

Finale: eccezionale con un aroma unico e ondate di pan di zenzero speziate, fresche e persistenti.