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Nato dai pendii soleggiati dell’isola d’Ischia, Ischia Per’ ‘e Palummo DOC è un vino che racconta la storia e l’identità più autentica del territorio. Prodotto con uve autoctone allevate su terreni vulcanici ricchi di potassio e fosforo, questo rosso racchiude l’energia della terra e la freschezza del mare in un sorso vibrante e armonico.
Note di degustazione:
Colore: rosso rubino intenso, vivace e luminoso, con riflessi che ne sottolineano la giovinezza.
Al naso: vinoso e delicato, con sentori che richiamano il frutto rosso fresco e leggere note floreali.
Al palato: è deciso ma equilibrato da una morbidezza naturale. I tannini sono presenti ma ben levigati, sostenuti da una vena acida che regala freschezza e persistenza.
Perfetto da abbinare con carni rosse e bianche, è ideale anche con formaggi a media o alta stagionatura, piccanti o fermentati.
Scheda tecnica
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