Forestera Ischia DOC 2023 - 0,75L | Casa D'Ambra

Il Forastera di Casa D'Ambra è un vino bianco che esprime con grande autenticità le caratteristiche del vitigno autoctono e del territorio vulcanico dell'isola di Ischia, combinando freschezza e complessità.

Note di degustazione:

Al naso: si presenta con un bouquet aromatico ricco e complesso. Profumi di albicocca e pesca gialla sono immediatamente percepibili, avvolgenti e intensi. Questi sentori fruttati sono sapientemente intrecciati a lievi note di fiori primaverili, che aggiungono un tocco di delicatezza e raffinatezza al profilo aromatico.

Al palato: è caratterizzato da una vivace freschezza, che esalta la bevibilità del vino, rendendolo particolarmente piacevole e dissetante. La componente minerale, dovuta ai suoli vulcanici dell'isola, si percepisce chiaramente e conferisce al vino una spiccata sapidità, bilanciata da un gusto fruttato intenso. Il finale, lungo e appagante, è impreziosito da un piacevole retrogusto ammandorlato, che dona profondità e complessità al sorso.

Si abbina perfettamente a antipasti e primi piatti di pesce, ma anche a piatti più strutturati, come grigliate di pesce o preparazioni a base di crostacei.