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Ezra Brooks 80 Proof viene prodotto con il metodo sour mash e filtrato attraverso strati di carbone prima di essere imbottigliato a 80 proof che corrisponde a 40% di vol.
Composto da 78% di Mais, 10% segale, 12% malto d’orzo.
Viene distillato utilizzando calli di alta qualità e sottoposto a controlli di temperatura specifici.
Dopo la distillazione il prodotto viene invecchiato per 4 anni in barriques nuove di rovere.
Queste attenzioni assicurano un gusto molto morbido e fine, piacevolmente equilibrato.
Aspetto: caramello. cristallino.
Al naso: dolce con note di caramello e vaniglia con sentori di spezie e cioccolato.
Al palato: morbido e dolce con note di miele, sciroppo d’acero e vaniglia.
Finale: morbido e caldo.
Scheda tecnica
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