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La Grappa Ambrata Riserva Levi rappresenta l'essenza della tradizione secolare della Distilleria Levi. Prodotta con metodi tramandati da generazioni, questa grappa viene imbottigliata pura e inalterata dopo un lungo periodo di invecchiamento nella stessa botte.
Distillata da vinacce di Nebbiolo da Barbaresco, Dolcetto d’Alba e Barbera d’Alba, provenienti dai prestigiosi vigneti DOC e DOCG di Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso e Alba, questa grappa si distingue per il suo carattere unico e aromatico.
Le vinacce provengono da storici produttori dei vigneti DOC e DOCG di Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso e Alba. Processate localmente e miscelate secondo un’antica ricetta di Serafino Levi, garantiscono un prodotto di eccellenza.
La produzione segue un processo artigianale tramandato da oltre un secolo. La grappa viene invecchiata per almeno 6 anni in piccole botti di diverse essenze, aggiungendo complessità e rotondità al distillato senza intaccare la freschezza degli aromi. Il mastro distillatore e il controllore certificano che questa grappa è stata invecchiata in legno per il periodo indicato prima dell’imbottigliamento.
Con un tenore alcolico del 50%, la Grappa Ambrata Riserva Levi è ideale per chi cerca un distillato robusto e autentico, che racchiude la storia e la maestria della tradizione piemontese.
Note di degustazione:
Colore: Il suo colore è ambrato carico, segno di un invecchiamento sapiente.
Al naso: la Grappa Ambrata Riserva Levi offre un bouquet erbaceo con note intense di legno, anticipando la complessità del suo sapore.
Al palato: questa grappa si rivela secca e persistente, con un finale lungo di tabacco e legni pregiati che ne esalta la struttura corposa e avvolgente.
Scheda tecnica
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