Arrack By the Dutch Batavia - 0,7 L

Batavia Arrack è il distillato a base di melassa di canna da zucchero, prodotto esclusivamente sull'isola di Java, in Indonesia.

Questo arrack, definito "Rum dell'Indonesia", è composto da una gamma molto specifica di distillati.

Il processo di fermentazione include l'aggiunta di riso rosso locale; è questo, che lo distingue dal Rum, sebbene il la base di partenza sia la canna da zucchero.

La distillazione del Batavia Arrack viene effettuata utilizzando i tradizionali distillatori Pot, coni metodi di lavorazione dei distillatori cinesi antichi.

Il Master Blender ha creato così un prodotto eccellente, invecchiato in botti di rovere fino a 8 anni, con fantastici sapori ricchi e profondi, persistente al palato.

Note di degustazione

Al naso: note floreali dolci e profonde, insieme a sentori di salsa di soia e verdure in salamoia, ma ci sono anche cedro, teak e bambù.

Al palato: è profondo, ricco e gommoso, con quelle stesse note in teak all'inizio e lampi di mango e ananas che seguono.