Aperitivo Select - 1 L

L'Aperitivo Select nasce nel cuore di Venezia nel 1920 e da allora è diventato celebre per la sua unicità, originalità e gusto.

Un superbo aperitivo composto da 30 erbe aromatiche per una formula ricca e complessa. La struttura corposa e amaricante è data da due ingredienti speciali, il rabarbaro e le bacche di ginepro.

La sua alta qualità è garantita da un processo produttivo autentico che prevede tre fasi di lavorazione:

- La lenta macerazione delle erbe aromatiche in una miscela di acqua e alcool;

- La bollitura a caldo, per ottenere lestratto delle erbe aromatiche;

- La distillazione artigianale in purezza delle bacche di ginepro, utilizzando un alambicco in rame di tipo discontinuo, per estrarne la parte più aromatica.

Note di degustazione

Aspetto: rosso rubino intenso brillante con riflessi arancio.

Al naso: nota principale vigorosa e tonica, con sentore di olii essenziali e agrumi, sostenuta da una nota balsamica e fresca di distillato di ginepro, resina, eucalipto e mentolo. Note secondarie complesse, erbacee.

Al palato: molto intenso, complesso, grazie all'equilibrio delle note dolci degli agrumi e delle note amare di radici e cortecce.
Note speziate, tropicali che si legano alle note agrumate. Retrogusto piacevolmente persistente con note fresche e vivaci dovute agli oli essenziali degli agrumi.