Pinot Grigio | Casere - 0.75L

Pinot Grigio Casere prodotto con uve Pinot Grigio coltivate nell’area di Lison Pramaggiore, su suoli ricchi e ben drenati, questo vino riflette il potenziale del territorio grazie a una vinificazione attenta e rispettosa.

Le uve vengono sottoposte a una pulizia e raffreddamento iniziale, seguiti da una macerazione dinamica con follatura tradizionale. La fermentazione avviene a temperatura controllata, preservando gli aromi varietali.
Dopo la fermentazione malolattica, il vino resta a contatto per alcuni mesi con le fecce fini attive, che ne arricchiscono corpo e complessità. Successivamente viene illimpidito e conservato in acciaio a temperatura controllata per mantenere freschezza e precisione aromatica.

Note di degustazione:

Colore: Il si presenta con un colore chiaro, elegante e luminoso, impreziosito da lievi sfumature ramate, tipiche del vitigno vinificato con breve contatto sulle bucce.

Al naso: offre un profumo intenso e persistente, con note che ricordano la crosta di pane appena sfornata e essenze erbacee essiccate, rivelando complessità e autenticità territoriale.

Al palato: si distingue per il sapore asciutto, netto e diretto, sostenuto da una grande personalità e una struttura equilibrata. Il finale è lungo e pulito, con un piacevole ritorno delle sensazioni olfattive.