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Il Corte del Lupo Rosso 2021 è un ritorno alle radici, un omaggio al tradizionale uvaggio in rosso della Franciacorta, con una selezione sapiente di Merlot (38%), Cabernet Sauvignon (30%), Cabernet Franc (16%) e Carménère (16 %). Questo blend, frutto di un'annata complessa e affascinante, unisce il carattere morbido del Merlot, l'eleganza del Cabernet Franc, la rotondità del Carmenère e la struttura del Cabernet Sauvignon, creando un equilibrio che celebra la longevità e la profondità di questo vino .
L'annata 2021, segnata da estremi climatici e resilienza, ha permesso alle uve di esprimere un'eccellente qualità, con una resa in vino del 64%. La vendemmia tardiva ha portato alla cantina frutti ricchi e concentrati, trasformati in un vino che riflette il perfetto equilibrio tra innovazione e tradizione.
Il metodo esclusivo Ca' del Bosco, con il trattamento delle uve nella "spa del grappolo" e l'utilizzo di tecnologie avanzate, garantisce purezza e integrità. La macerazione lunga e gestita con cura (20-21 giorni) ha permesso di estrarre delicatamente aromi, colore e tannini, conferendo al vino una struttura avvolgente e armoniosa. L'affinamento di 23 mesi in legno e acciaio completa il profilo, arricchendolo di complessità e morbidezza.
Al naso, il Corte del Lupo Rosso 2021 rivela un bouquet intenso di frutti rossi maturi, spezie delicate e un accenno di tostatura. Al palato, è rotondo e persistente, con tannini setosi e un finale lungo e appagante. Ogni bottiglia, unica e tracciabile, è una celebrazione dell'eccellenza e della passione per il territorio.
Corte del Lupo Rosso 2021 : un vino che racconta la storia della Franciacorta con eleganza e autenticità.
Scheda tecnica
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