CastelGiocondo 2019 Brunello di Montalcino DOCG - 0,75L | FRESCOBALDI

Il CastelGiocondo 2019 è un Brunello di Montalcino che riflette la ricchezza del terroir unico di Montalcino, dove la varietà di esposizioni e suoli – tra cui galestro, argille e sabbie plioceniche – conferisce al vino infinite sfumature e un’evoluzione affascinante nel tempo. Questo vino incarna la poliedricità delle note aromatiche che emergono gradualmente, invitando a una continua scoperta e degustazione.

L’annata 2019 ha visto un inverno freddo e asciutto, seguito da una primavera piovosa che ha rallentato l’allegagione, riducendo naturalmente la produzione delle piante. Le piogge di maggio hanno garantito una riserva idrica che ha sostenuto le viti durante l’estate asciutta. Le notti fresche e la tramontana di metà settembre hanno favorito lo sviluppo dei profumi e del colore, permettendo alle uve di raggiungere la vendemmia in condizioni perfette, con un elevato potenziale aromatico e polifenolico.

In cantina, la vinificazione è stata gestita con attenzione, con fermentazioni in acciaio inox e una maturazione in grandi botti di legno, che ha permesso al vino di evolversi e raggiungere un equilibrio armonioso.

Note di degustazione:

Colore: Il vino si presenta con un bel rosso rubino brillante, segno della sua giovinezza e vitalità.

Al naso: Il profilo aromatico del Brunello di CastelGiocondo 2019 è complesso e intenso. Dominano inizialmente le note fruttate, con sentori nitidi di mora di rovo e altri frutti di bosco. Seguono le caratteristiche note floreali di viola e rosa selvatica, che aggiungono eleganza. Sullo sfondo, emergono delicate note speziate di noce moscata, fave di cacao e sottobosco, arricchite da una varietà di altre sfumature aromatiche.

Al palato: In bocca, il vino rivela una tessitura tannica fitta e ben strutturata, sostenuta da un corpo generoso. L’equilibrio gustativo è appagante, con un finale straordinariamente lungo, in cui si percepiscono leggere note di radice di liquirizia che sottolineano la persistenza aromatica intensa (PAI). Questo Brunello si distingue per la sua eleganza e la capacità di evolvere con grazia nel tempo, offrendo una degustazione raffinata e complessa.