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Il Pierre André Bourgogne Pinot Noir AOP è un vino rosso raffinato e complesso, prodotto esclusivamente da uve Pinot Noir. La vinificazione segue il metodo tradizionale, con una macerazione a freddo prefermentativa che esalta gli aromi fruttati. L’affinamento avviene sulle fecce in botti di rovere, conferendo al vino una struttura e una profondità notevoli.
Il suolo della regione, composto da marne contenenti calcare e argille, dona al vino una mineralità distintiva.
La gradazione alcolica è del 13% vol, rendendolo un vino equilibrato e versatile.
Questo Pinot Noir è perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e piatti a base di funghi, offrendo un’esperienza di degustazione memorabile.
Note di degustazione:
Colore: rosso rubino.
Al naso: aromi di frutta rossa (lampone, ciliegia, ribes rosso) e nera (mora, mirtillo, ribes nero) con note pepate.
Al palato: Fine ed elegante con tannini rotondi, le note aromatiche si sviluppano in complessi sentori di sottobosco e humus.
Scheda tecnica
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