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Plantation Perù 2006 è la selezione raffinata del 2006 di rum distillati in Peru da Pot Still e Column Still e poi invecchiato 11 anni in piccole botti ex bourbon e affinato successivamente 2 anni in botti ex cognac Ferrand in Francia.
Questo doppio invecchiamento conferisce al rum un gusto rotondo e cremoso.
La ricchezza e intensità di questo distillato emerge tutta dagli aromi caldi e vellutati di frutta esotica, cacao, spezie e cioccolato.
Aspetto: ambrato.
Al naso: note quasi biscottate appaiono come predominanti, per poi lasciar spazio a frutta disidratata e sentori di legno.
Al palato: è tondo, pieno, corposo, con una vastissima paletta aromatica che va dalla vaniglia sino alle tipiche note di botti vecchie, rimane poi fruttato e fortemente speziato.
Finale: è lungo, un grande vintage.
Scheda tecnica
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