Rum Saint James Dark Vieux XO -0.7L

Il Rum Saint James Dark Vieux XO si distingue per la sua eleganza e complessità, rivelandosi un distillato che si evolve in maniera articolata.
Questo rum si presenta come un distillato elegante e ben strutturato, capace di offrire una degustazione multisensoriale ricca di sfumature e armonia.

Note di degustazione:

Colore: dorato intenso e carico, quasi ambrato, con riflessi caldi che richiamano l'invecchiamento prolungato in botti di rovere. La tonalità profonda lascia presagire una struttura robusta e una maturazione significativa.

Al naso: è ricco e complesso, dominato da sentori di frutta cotta e marmellata di mele cotogne. A questi si aggiungono delicate sfumature di spezie esotiche, come cannella e chiodi di garofano, che arricchiscono il bouquet aromatico. Sul finale, si percepiscono lievi accenti amaricanti e note legnose, frutto del lungo affinamento in botti, che conferiscono ulteriore profondità.

Al palato: si rivela morbido e vellutato. Il sapore è rotondo, con una dolcezza ben equilibrata che richiama le note fruttate percepite al naso, tra cui spicca la marmellata di mele cotogne. Le spezie esotiche si fanno più presenti al palato, accompagnate da un accenno di vaniglia e caramello. La struttura è ricca e complessa, con un finale lungo e persistente, che lascia spazio a sottili ritorni di spezie e un tocco legnoso che bilancia la dolcezza.