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Come sempre con Windspiel, per il gin vengono utilizzate patate coltivate nella regione del Vulkaneifel.
Le botaniche vengono macerate nell'alcool base da esse ottenuto.
Il tutto viene poi affinato con il pepe rosso Kampot, che viene distillato separatamente.
Il Kampot Pepper è una denominazione di origine protetta, limitata alla zona di coltivazione in Cambogia, coltivato da piccoli agricoltori, senza pesticidi e con salari equi.
In termini di aroma e gusto, il Windspiel Premium Dry Kampot Pepper Gin è all'altezza del suo nome: ci si può aspettare un sapore aromatico e pepato, e laspettativa non verrà delusa.
NOTA DI DEGUSTAZIONE:
Colore: trasparente.
Al naso: delicato, floreale, finemente speziato.
Al palato: morbido, leggermente piccante, ginepro, spezia di pepe di Kampot.
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Scheda tecnica
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