Gin Procera Blue Dot - 0,70L | PROCERA AFRICAN JUNIPER GIN

I gin Procera nascono dalla volontà di condividere il meglio dellAfrica con il mondo.

Procera Gin è stato lanciato nel 2019 da Nairobi Distillers in Kenya con l'obiettivo di mettere in mostra le botaniche africane, selezionate per la particolarità della loro qualità, provenienti da tutto il continente:

Grani di pepe rosa del Madagascar

Coriandolo e radice di iris dal Marocco

Ginepro, lime swahili, arancia Pixie e tè verde del Kenya

Miele di Acacia dalla Somalia

Cardamomo e mazza di Zanzibar

Selim Pepper dalla Nigeria

Per la creazione della maggior parte dei gin viene utilizzato solo il Juniper Communis, mentre nel caso del Gin Procera, la botanica più importante, e dalla quale prende il nome, è il ginepro africano, meglio conosciuto come Juniper Procera, l'unica specie di ginepro originaria dell'emisfero australe, che viene raccolto a 70 km dalla distilleria.

Questa diversa varietà conferisce al gin note più terrose e nocciolate.

Procera viene distillato nel pot still Müller 230L Aromat utilizzando la tecnica segreta autodidatta di Roger (il Master Distiller), affinata in 30 anni di produzione di alcolici in Africa.

Procera è un gin perfetto da gustare liscio, con ghiaccio o in un martini.

Ogni bottiglia di Procera è prodotta da vetro riciclato, ed è tradizionalmente soffiata a bocca.

Ha un carattere singolare con un unico pezzo di legno di palma utilizzato come tappo.

Per ogni bottiglia di Procera venduta vengono piantati ulteriori alberi di ginepro per aiutare a sostenere la foresta e le comunità che li utilizzano.

Note di degustazione:

Al naso: a primo impatto spiccano note terrose, cui seguono note agrumate vibranti e sentori di miele e floreali.

Al palato: elegante e rotondo, caratterizzato da intriganti note di ginepro e di nocciola che restano in primo piano, seguiti da leggeri sentori pepati e agrumati.

Finale: note leggermente legnose e pepate persistono a lungo al palato.