Gin Isle Of Harris - 0,70L

La prima cosa che salta all’occhio di questo fantastico gin è il design iconico della bottiglia.

Il sigillo di carta riporta le coordinate della distilleria, la quale si trova nel villaggio di Tarbert, sull'isola di Harris (nelle Ebridi Esterne, a nord-ovest della Scozia).

È distillato utilizzando un piccolo alambicco di rame noto come "The Dottach".

Per il Gin Isle Of Harris vengono utilizzati nove botaniche accuratamente selezionate.

Ognuna di queste conferiscono alla ricetta le proprie caratteristiche individuali.
La botanica chiave è l’alga saccarina locale, raccolta a mano, che mostra i profondi legami con l’isola, con il mare e che conferisce un tocco marittimo al gin. Questo ingrediente naturale e sostenibile completa gli aspetti più ampi del profilo aromatico del gin.

Le altre botaniche utilizzate nella creazione di questo gin sono ginepro, corteccia di cassia, semi di coriandolo, radice di angelica, scorza di arancia amara, radice di liquirizia e radice di iris.

Questi estratti botanici accuratamente selezionati fanno sì che l'Isle of Harris Gin sia un gin eccezionalmente rinfrescante.

Note di degustazione:

Colore: trasparente.

Al naso: ginepro, aghi di pino, note di agrumi freschi, arance amare, lime, pompelmo, sentori di rosa, coriandolo, uva spina.

Al palato: Fresco, ben equilibrato, ginepro, aghi di pino, note fruttate e note di coriandolo.

Finale: persistente, dolce, note di scorza di agrumi, vaniglia, pepe nero.