Spedizione gratuita da 59,99€ - Consegna in 24/48h 
Spedizione gratuita da 59,99€
Washington Amaro di Arance ed Erbe Amaricanti è una creazione di Vecchio Magazzino Doganale, realtà calabrese specializzata nella valorizzazione di botaniche e agrumi del territorio.
Il protagonista della ricetta è l'arancia Washington, accompagnata da una selezione di agrumi e botaniche amaricanti. La produzione prevede infusioni separate delle diverse botaniche, successivamente assemblate per ottenere un profilo aromatico equilibrato e complesso.
Il risultato è un amaro dal carattere prevalentemente agrumato ed erbaceo, nel quale la dolcezza degli agrumi viene accompagnata dalla componente amaricante delle radici e delle erbe.
Arancia Washington
È l'elemento distintivo della ricetta e apporta intense note agrumate e una componente aromatica fresca.
Arancia amara e arancia dolce
Contribuiscono a creare il caratteristico equilibrio tra dolcezza e amaro.
Limone e pompelmo
Aggiungono freschezza e vivacità al profilo aromatico.
Radice di enula e chiretta
Sono tra le componenti responsabili della marcata parte amaricante dell'amaro.
Coriandolo
Contribuisce alla componente aromatica e rinfrescante della ricetta.
Colore: Ambrato luminoso.
Al Naso: Intenso e aromatico, con protagonista la scorza d'arancia, accompagnata da sentori di radici ed erbe aromatiche.
Al Palato: L'ingresso è morbido e agrumato. La componente fruttata evolve progressivamente verso una maggiore complessità botanica, nella quale le erbe amaricanti bilanciano la dolcezza iniziale.
Finale: Persistente, con richiami di scorza di agrumi ed erbe aromatiche e una piacevole componente amaricante.
Washington si distingue dagli amari più scuri e strutturati per un'impronta maggiormente agrumata e luminosa.
La presenza delle arance Washington, insieme a limone, arancia amara, arancia dolce e pompelmo, costruisce la parte fresca e fruttata, mentre enula e chiretta introducono una componente amaricante più profonda.
La ricetta prevede la lavorazione separata delle diverse botaniche, con infusioni individuali che rispettano i rispettivi tempi di estrazione, seguite dall'assemblaggio dei diversi infusi.
Le botaniche utilizzate provengono dai terreni legati al progetto agricolo di Vecchio Magazzino Doganale, in Calabria.
Washington può essere degustato:
Il produttore e le fonti specializzate lo indicano inoltre come interessante ingrediente per la miscelazione, dove la componente amaricante e agrumata può valorizzare cocktail e aperitivi.
Il suo profilo agrumato e amaricante lo rende adatto come digestivo dopo pasto e in abbinamento a:
È inoltre indicato per la preparazione di cocktail e aperitivi.
Washington Amaro di Arance ed Erbe Amaricanti interpreta in chiave calabrese il mondo degli amari agrumati.
L'incontro tra arancia Washington, agrumi, erbe e radici amaricanti crea un profilo nel quale la freschezza degli agrumi viene progressivamente accompagnata da una componente erbacea e amaricante più intensa.
È quindi un prodotto interessante sia per il consumo liscio o con ghiaccio, sia per la mixology, grazie alla sua componente agrumata e bitter.
Che tipo di prodotto è Washington?
È un amaro italiano prodotto da Vecchio Magazzino Doganale in Calabria.
Qual è la gradazione alcolica?
La gradazione è di 28% vol.
Qual è il formato della bottiglia?
Il formato è 0,70 L.
Quali sono le principali botaniche?
La ricetta comprende arancia Washington, arancia amara, arancia dolce, limone, pompelmo, radice di enula, chiretta e coriandolo.
Come si serve?
Può essere servito fresco, a temperatura ambiente oppure con ghiaccio.
Scheda tecnica
Potrebbe anche piacerti
