Scotch Whisky Octomore 10.2 8 Anni - 0,7 L

Basandosi sulla brillantezza strutturale del whisky super torbato, questa edizione Octomore 10.2 ha trascorso i primi 4 anni in botti di bourbon fresche, prima di essere trasferito in botti di Sauternes di altissima qualità e incredibilmente rare.

Il rinomato Chateau che originariamente gestiva queste botti le aveva riempite tre volte con vino dolce francese, permettendo alla quercia di addolcirsi e quindi di temperare il whisky.

La combinazione del fumo più morbido e l'influenza del rovere ha creato un equilibrio sublime con note di frutta tropicale.

Malto a 96,9 ppm.

Distillato nel 2010 dalla vendemmia 2009.

Maturato interamente su Islay per 8 anni.

Prima botti di whisky ex-americani per 4 anni, poi in botti di vino Sauternes per altri 4 anni.

Imbottigliato senza filtrazione e senza coloranti presso la Bruichladdich Distillery.

Limitato a 24.000 bottiglie.

Note di degustazione

Aspetto: nocciola.

Al naso: quercia tostata, torba fumante e nettarina matura, frutto della passione e limone sciroppato.

Al palato: consistenza ricca e oleosa, sentori secchi del rovere, poi zuccherino dolce e fruttato, molta pesca. Gelatine fruttate e fumo secco. Combinazioni dolce-affumicate racchiuse in rovere tostato.

Finale: la quercia e il fumo persistono dopo che tutte le note svaniscono, ognuna chiara e nitida. Prima di andare via, ci sono note di miele e arancia e accenni di chiodi di garofano che esaltano il finale.