Tequila Clase Azul Reposado - 0.7L

Clase Azul Reposado rappresenta l'eccellenza nel mondo della tequila artigianale ultra-premium, realizzata interamente con agave Tequilana Weber Blue, una varietà selezionata per la sua qualità superiore e le caratteristiche organolettiche uniche. Il processo di produzione inizia con la lenta cottura dell'agave in forni tradizionali a pietra per un minimo di 72 ore. Questo metodo antico consente di estrarre gli zuccheri naturali dell'agave, sviluppando sapori profondi e intensi. Dopo la cottura, l'agave viene frantumato per estrarre il succo ricco di zuccheri, che poi fermenta con un lievito brevettato, aggiungendo complessità e sfumature aromatiche alla tequila. Successivamente, il distillato viene affinato in botti di rovere per un periodo che varia tra i 6 e i 9 mesi, acquisendo così la caratteristica morbidezza e le note vanigliate.

Note di degustazione:

Colore: dorato intenso, che rivela immediatamente il suo affinamento in botti di rovere. Le sfumature ambrate donano alla tequila un aspetto ricco e invitante, che richiama il sole e la terra messicana.

Al naso: il profilo aromatico è complesso e stratificato. Al primo impatto si percepiscono note di vaniglia e caramello, risultato diretto dell'invecchiamento in rovere, seguite da sentori di agave cotta, che apporta dolcezza e una leggera speziatura. Emergono anche sottili accenni di frutta secca, miele e scorza d'arancia, mentre in sottofondo si possono apprezzare delicate tracce di legno tostato e cioccolato.

Al palato: offre una straordinaria morbidezza e una consistenza quasi setosa. Le note dominanti sono di vaniglia cremosa e agave cotta, che si fondono con tocchi di caramello e frutta tropicale come mango e ananas. La struttura è bilanciata da una leggera speziatura di pepe bianco e cannella, che dona profondità senza risultare invadente. Il rovere utilizzato per l'invecchiamento aggiunge toni di cioccolato, mandorle tostate e una leggera affumicatura che completa il profilo gustativo. La persistenza è lunga e piacevole, con un retrogusto che riprende la dolcezza vanigliata e le note speziate, lasciando una sensazione calda e avvolgente.