Mezcal Sin Piedad Espadin - 0,7 L

Sin Piedad Espadin viene prodotto nel paese di Matatlan (Oaxaca), in una piccola Palenque, dove si narra che la Dea Mayahuel abbia trasferito la sua eredità artigiana ai Maestri Mescaleros Celso Martinez ed Enrique Mendoza.

Senza far affidamento su mezzi industriali ma contando solamente su metodi tradizionali: alambicco, forno e vasche di fermentazione artigianali, nasce un Mezcal di qualità veramente eccezionale.

Maturazione Agave: 7 anni.

Fermentazione: naturale in vasche di legno.

Distillazione: doppia in alambicco di rame.

Note di degustazione

Al naso: aroma forte e intenso che inonda tutti i sensi.

Al palato: ritorna l'intensità con note floreali e sentori di scorze d'arancia.