Gin Old Tom Citadelle No Mistake - 0,5 L

No Mistake Gin è un’espressione della casa Citadelle in chiave Old Tom, quindi più dolce e morbido rispetto ad un London Dry.

No mistake riporta alla luce lo stile extreme dei gin inglesi old tom del XVIII secolo.

Alexandre Gabriel nei suoi frequenti viaggi ai Caraibi scoprì un ottimo zucchero di canna simile al Demerara, umido e pesante.

Oggi questo zucchero viene invecchiato e aggiunto a questo magnifico gin per donargli le note calde, dolci e intense che lo caratterizzano.

Note di degustazione

Aspetto: oro.

Al naso: fresco e forte, il profumo iniziale rivela ginepro, scorza d'arancia e cardamomo, poi diventa più floreale e vegetale, con gelsomino e caprifoglio e accenni di finocchio e cumino, e quasi dolce con il caffè.

Al palato: pieno ed elegante, con un profilo di amaro con buccia di limone in salamoia, assenzio, anice e mandorla che si estende, note speziate di noce moscata, cannella e pepe cubeba.

Finish: squisito, floreale, speziato e legnoso, con note di coriandolo, viola, angelica, cumino, grani del paradiso e liquirizia persistente.