Sloe Gin Herno - 0,5 L

Per realizzare Sloe Gin Herno, si parte dal classico London Dry, poi vengono lasciate in infusione per 3 mesi le bacche biologiche di prugnolo selvatico.

Al suo interno troviamo altre botaniche come vaniglia, olmaria rosacea e noci. Il prodotto finale è un distillato che si si annuncia alla vista con un vivo colore purpureo.

Sloe Gin è leggermente dolce al palato e si offre con un armonioso equilibrio fra la secchezza portata dal prugnolo e la componente floreale fresca tipica dei Gin firmati Hernö.

É perfetto e accattivante sorseggiato da solo, liscio, o miscelato in un colorato Gin&Tonic.

Note di degustazione

Al naso: delicato, di prugnolo floreale con una accennata dolcezza di vaniglia. Un tocco di morbide note legnose e di noci.

Al palato: dolcezza di confettura in attacco prima che il sapore diventi a poco a poco più secco e di crostata. Note di olmaria rosacea con cremosità floreale.

Finale: sentori di fiori secchi e fieno con noci cremose e bacche secche. Gentile ma persistente, con un tocco di acidità.