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Amaro Alpino Braulio Bormio
  • Amaro Alpino Braulio Bormio

Amaro Alpino Braulio Bormio - 0,7 L

Braulio Bormio, l'amaro alpino italiano di erbe invecchiato in botte. Una ricetta segreta che dà vita ad un amaro aromatico e intenso.

Formato:0,70 L
Grado alcolico:21%
Provenienza:Italia
Regione:Lombardia

Scheda tecnica

Formato
0,70 L
Grado alcolico
21%
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
1 Articolo

Riferimenti Specifici

15,50 €
Tasse incluse
Quantità:
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Amaro Bràulio è il frutto di un’antica ricetta dal gusto magico inalterata dal 1875.

Questa leggendaria formulazione tutta naturale comprende molte erbe tra cui l’achillea, l’assenzio, la genziana e il ginepro.

Le erbe, piante, radici e bacche, dopo la raccolta, sono fatte essiccare all’aria aperta, in montagna.

Poi tutte le erbe sono sottoposte ad un trattamento simile alla pestatura in mortaio per preparle a cedere la parte migliore dei principi attivi.

L’infusione in alcol avviene a temperatura ambiente in grandi tini di acciaio e dura alcune decine di giorni.
Durante questo periodo, le piante cedono all’alcool la loro essenza dando vita ad un’aroma sempre più intenso, complesso e tipico.

La gradazione alcolica dell’infusione viene portata in questa prima fase ai 50 gradi, con l’aggiunta di acqua di montagna.

Con l'estrazione, le erbe vengono tolte dall’alcool. Al liquore filtrato viene aggiunta la giusta dose di zucchero e di acqua, per rendere il gusto più amabile al palato e per ridurre la gradazione a 21 gradi.

Il liquore giovane viene quindi travasato in botti di rovere di Slavonia dalla capacità fino a 125 ettolitri, dove avviene l'invecchiamento.

Il risultato è un amaro con equilibrio di sapori e un bouquet aromatico incomparabili.

Scheda tecnica

Formato
0,70 L
Grado alcolico
21%
Provenienza
Italia
Regione
Lombardia
1 Articolo

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