Caffo Vecchio Amaro del Capo Magnum - 35% 3L

Vecchio Amaro del Capo 3 litri: carattere e stile

Il Vecchio Amaro del Capo è il prodotto simbolo della Distilleria F.lli Caffo di Limbadi, in Calabria. Questa è la versione in bottiglia magnum da 3 litri, con gradazione 35%.

Nasce da un'antica ricetta calabrese, rielaborata nel tempo da quattro generazioni della famiglia Caffo. È un liquore di erbe: 29 tra erbe officinali, fiori, frutti e radici di Calabria vengono lasciati in infusione nell'alcol. Tra queste ci sono arancio amaro, arancio dolce, mandarino, liquirizia, camomilla e ginepro.

Il gusto è aromatico e gentile, adatto anche a chi non ama gli amari molto amari. Secondo il produttore, Caffo è stata la prima a proporre un amaro da bere ghiacciato, già negli anni '70, quando si vendeva soprattutto d'estate e solo in Calabria.

Note di degustazione

Naso

Anice, liquirizia e finocchio in primo piano, insieme ad altre erbe.

Palato

Equilibrato: all'inizio prevale leggermente l'amaro, poi la dolcezza lo bilancia.

Finale

Di buona lunghezza.

Come servirlo

• Temperatura: ghiacciato, a -20 °C, come vuole la tradizione calabrese.
• Bicchiere: i classici bicchierini del Capo.

Domande frequenti

Perché l'Amaro del Capo si beve ghiacciato?

Il produttore consiglia di servirlo a -20 °C perché il freddo mette in risalto le erbe che lo compongono.

Quali erbe contiene?

Contiene 29 tra erbe, fiori, frutti e radici di Calabria, tra cui arancio amaro, arancio dolce, mandarino, liquirizia, camomilla e ginepro.

Che differenza c'è con il Vecchio Amaro del Capo Riserva?

La Riserva ha 37,5%, contiene acquaviti di vino invecchiate in rovere di Slavonia e si serve a temperatura ambiente. Il Vecchio Amaro del Capo classico ha 35% e si beve ghiacciato.

Che gradazione e formato ha?

Ha una gradazione di 35% ed è in bottiglia magnum da 3 litri.