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Fusetti Nigai Kanpai è la Limited Edition 2026 di Fusetti, nata dall'incontro tra la tradizione italiana del bitter e suggestioni della cultura giapponese. La ricetta combina umeshu, shiso, spezie e botaniche, mantenendo il carattere amaricante tipico di Fusetti e introducendo un profilo più fruttato, morbido e aromatico.
Il nome Nigai Kanpai richiama il concetto di "brindisi amaro": nigai significa amaro, mentre kanpai è l'espressione giapponese utilizzata per il brindisi.
Al Naso: profumi fruttati e aromatici con richiami alla pesca, allo shiso e ai frutti rossi, accompagnati da sfumature erbacee e speziate.
Al Palato: equilibrio tra amaro e dolce, con la componente fruttata e morbida dell'umeshu che si integra con il carattere amaricante di Fusetti. Emergono note di pesca, frutti rossi e shiso, con quassia e genziana sul finale.
Finale: persistente, amaricante e aromatico, con una piacevole componente fruttata e speziata.
Fusetti Nigai Kanpai può essere degustato liscio o con ghiaccio oppure utilizzato nella miscelazione. È indicato per reinterpretare cocktail classici come Americano e Negroni.
Per questa Limited Edition è stato inoltre creato L'Origamone, un servizio che prevede Fusetti Nigai Kanpai, soda ai fiori di ciliegio, ghiaccio e zenzero candito.
Una Limited Edition che porta il carattere del Bitter Fusetti verso il mondo giapponese, grazie all'incontro con umeshu e shiso. Una proposta originale per gli appassionati di bitter e per la mixology contemporanea.
Scheda tecnica
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